Coklat, yang terbuat dari biji kakao, telah lama dikenal sebagai makanan yang menyenangkan dan menggugah selera. Namun, di balik rasa manis dan lezatnya, coklat juga memiliki berbagai kandungan baik yang bermanfaat bagi kesehatan. Coklat mengandung flavonoid, sebuah jenis antioksidan yang dapat membantu meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah. Coklat adalah salah satu makanan manis yang paling banyak digemari di dunia. Khasiat coklat juga bisa untuk untuk meningkatkan mood dan mengurangi stres. Senyawa dalam coklat, seperti theobromine dan feniletilamin, dapat merangsang pelepasan endorfin, hormon yang bertanggung jawab untuk perasaan bahagia dan kepuasan. Ini menjelaskan mengapa banyak orang merasa lebih baik setelah mengonsumsi coklat.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih dalam mengenai berbagai khasiat coklat, terutama coklat hitam, serta manfaatnya dalam meredakan stres dan menjaga kesehatan. Kami juga akan memberikan rekomendasi produk coklat terbaik yang bisa Anda coba, lengkap dengan cara membeli, harga, dan tempat membelinya.
Khasiat Coklat Bisa Untuk Meredakan Stres
Salah satu manfaat utama yang banyak diketahui dari cokelat adalah kemampuannya untuk membantu meredakan stres. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa coklat, khususnya coklat hitam yang mengandung lebih banyak kakao, dapat mempengaruhi tubuh secara positif dalam mengurangi tingkat stres. Hal ini terkait dengan kandungan senyawa-senyawa bioaktif yang ada di dalam coklat, terutama flavonoid dan theobromine.
1. Flavonoid dan Theobromine dalam Coklat
Senyawa flavonoid adalah kelompok antioksidan yang banyak ditemukan dalam coklat. Senyawa ini dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Ini penting karena dengan meningkatnya aliran darah, oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan otak untuk berfungsi dengan baik pun dapat disuplai lebih maksimal. Proses ini membantu meningkatkan mood dan mengurangi kecemasan.
Selain flavonoid, coklat juga mengandung senyawa kimia yang disebut theobromine, yang merupakan stimulan ringan yang dapat meningkatkan energi dan mood secara keseluruhan. Kombinasi antara flavonoid dan theobromine ini sangat efektif dalam meredakan stres dan memberikan rasa nyaman bagi tubuh.
2. Menurunkan Hormon Stres (Kortisol)
Hormon kortisol ini sering disebut sebagai hormon stres karena dapat mempengaruhi berbagai fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh dan metabolisme. Konsumsi coklat hitam dengan kandungan kakao tinggi telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kortisol dalam tubuh. Dengan demikian, coklat dapat membantu menyeimbangkan respons tubuh terhadap stres dan memberikan rasa nyaman. Ketika tubuh mengalami stres, hormon kortisol diproduksi dalam jumlah yang lebih banyak. Kortisol ini dikenal sebagai “hormon stres” karena tubuh melepaskannya saat menghadapi situasi yang menegangkan. Namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi coklat hitam dapat membantu mengurangi kadar kortisol dalam darah. Hal ini berkat kandungan magnesium yang ada dalam coklat. Magnesium dikenal sebagai mineral yang dapat membantu meredakan ketegangan otot dan mengurangi gejala kecemasan.
Jadi, mengonsumsi coklat hitam dalam jumlah moderat bisa menjadi salah satu cara alami untuk meredakan stres dan memberikan rasa tenang bagi tubuh, terutama setelah hari yang penuh tekanan.
3. Meningkatkan Produksi Endorfin
Salah satu alasan utama mengapa cokelat dapat meredakan stres adalah kemampuannya untuk meningkatkan produksi endorfin dalam tubuh. Endorfin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk menciptakan perasaan bahagia dan nyaman. Ketika seseorang mengonsumsi cokelat, terutama coklat hitam yang kaya akan flavonoid, tubuh akan merespons dengan melepaskan endorfin. Efek ini memberikan sensasi kebahagiaan yang dapat meredakan perasaan cemas atau tertekan.
Khasiat Coklat Lainnya untuk Kesehatan
Selain meredakan stres, coklat juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat menguntungkan. Dengan memilih coklat yang tepat, terutama yang mengandung kakao lebih dari 70%, Anda bisa mendapatkan berbagai keuntungan kesehatan lainnya.
1. Khasiat Coklat Bisa Meningkatkan Kesehatan Jantung
Coklat, terutama jenis coklat hitam yang mengandung lebih dari 70% kakao, memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan jantung. Kandungan utama dalam coklat hitam adalah flavonoid, khususnya epicatechin dan catechin, yang memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel-sel jantung dan pembuluh darah, serta meningkatkan risiko penyakit jantung.
Salah satu manfaat utama coklat untuk kesehatan jantung adalah kemampuannya untuk meningkatkan aliran darah. Flavonoid dalam coklat dapat merangsang pelebaran pembuluh darah, sehingga meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini dapat membantu mengurangi tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi coklat hitam dalam jumlah moderat dapat membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. Ini terjadi karena flavonoid dalam coklat dapat membantu melonggarkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan menurunkan tekanan darah secara alami.
Namun, penting untuk mengonsumsi coklat dalam jumlah yang tepat, karena meskipun memiliki manfaat, coklat juga mengandung kalori dan gula. Oleh karena itu, konsumsi coklat hitam secukupnya dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Khasiat Coklat Bisa Menurunkan Risiko Diabetes
Meski coklat dikenal mengandung gula, coklat hitam dengan kandungan kakao yang lebih tinggi justru dapat bermanfaat dalam menurunkan risiko diabetes tipe 2. Coklat hitam juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Hal ini dikarenakan coklat hitam memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Berbeda dengan coklat susu atau makanan manis lainnya yang tinggi gula, coklat hitam lebih lambat dalam mempengaruhi kadar gula darah.
Penelitian menunjukkan bahwa coklat hitam dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang berfungsi mengatur kadar gula darah dengan lebih baik. Coklat hitam yang kaya akan flavonoid membantu tubuh merespons insulin dengan lebih efisien, sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya diabetes.
Namun, untuk memperoleh manfaat kesehatan dari coklat, penting untuk memilih coklat dengan kandungan kakao minimal 70% dan mengonsumsinya dalam jumlah yang moderat. Terlalu banyak mengonsumsi coklat, meski coklat hitam, bisa berisiko menyebabkan peningkatan kalori dan lemak yang tidak sehat. Oleh karena itu, dengan konsumsi yang tepat, coklat hitam dapat menjadi tambahan yang baik dalam diet sehat yang mendukung pengurangan risiko diabetes.
3. Khasiat Coklat Bisa Meningkatkan Fungsi Otak
Salah satu manfaat utama coklat bagi otak adalah meningkatkan aliran darah ke otak. Flavonoid dalam coklat juga dikenal memiliki kemampuan untuk meningkatkan fungsi otak. Coklat hitam dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang mendukung kinerja otak dalam hal ingatan dan konsentrasi. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi coklat dapat meningkatkan memori jangka pendek dan kemampuan berpikir secara keseluruhan. Hal ini menjadikan coklat sebagai camilan yang bermanfaat bagi kesehatan otak, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan kinerja mental.
Coklat juga dapat meningkatkan produksi endorfin dan serotonin, yang berperan dalam perasaan bahagia dan pengurangan stres. Dengan meningkatkan kadar kedua hormon tersebut, coklat dapat membantu meningkatkan mood dan fokus. Ini sangat berguna untuk mengatasi kelelahan mental dan meningkatkan produktivitas dalam berpikir.
Namun, manfaat coklat bagi otak dapat diperoleh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Mengonsumsi coklat hitam dengan kandungan kakao di atas 70% adalah pilihan yang lebih baik, karena mengandung lebih banyak flavonoid dan lebih sedikit gula. Dengan konsumsi yang bijak, coklat dapat menjadi camilan sehat yang mendukung fungsi otak.
4. Coklat Membantu Menjaga Berat Badan
Meskipun coklat identik dengan makanan manis yang dapat menyebabkan penambahan berat badan, coklat hitam justru dapat membantu dalam proses penurunan berat badan. Coklat hitam juga mengandung serat yang tinggi. Serat membantu memperlambat proses pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan merasa kenyang lebih lama, Anda cenderung akan makan lebih sedikit kalori sepanjang hari. Selain itu, coklat hitam juga mengurangi rasa lapar, yang membantu Anda mengontrol asupan kalori. Hal ini sangat penting bagi mereka yang sedang berusaha untuk mengontrol atau menurunkan berat badan.
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi coklat hitam dapat membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan manis dan berlemak lainnya. Ini mungkin terjadi karena coklat hitam dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan meningkatkan perasaan puas setelah makan, sehingga mengurangi kecenderungan untuk ngemil berlebihan.
Namun, penting untuk diingat bahwa coklat tetap mengandung kalori yang cukup tinggi, jadi konsumsi berlebihan tetap harus dihindari untuk menjaga keseimbangan kalori dan mencegah penambahan berat badan.
5. Coklat Sebagai Sumber Antioksidan
Salah satu manfaat utama coklat, terutama coklat hitam, adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menolong melawan molekul reaktif dalam tubuh yang dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Kakao mengandung flavonoid, terutama flavanols, yang memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat. Flavanol ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara memperbaiki sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah, serta mengurangi peradangan dalam tubuh. Penelitian juga menunjukkan bahwa flavanols dalam coklat dapat meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh, yang membantu pelebaran pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan mendukung kesehatan pembuluh darah.
Produk Khasiat Coklat Terbaik yang Bisa Anda Coba
Cokelat adalah salah satu camilan yang sangat digemari di seluruh dunia. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan berbagai variasi produk cokelat membuatnya menjadi pilihan utama bagi banyak orang. Ada banyak produk coklat di pasaran yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa produk cokelat terbaik yang bisa Anda coba untuk mendapatkan manfaat cokelat secara optimal:
1. Coklat Lindt Excellence 70% Cocoa
Lindt Excellence 70% Cocoa adalah coklat premium yang terkenal dengan kualitasnya yang tinggi. Dengan kandungan kakao 70%, coklat ini mengandung banyak flavonoid yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan tentunya meredakan stres.
- Kelebihan: Rasa coklat yang halus dan tidak terlalu manis, sangat cocok bagi pencinta coklat hitam.
- Kekurangan: Coklat ini memiliki rasa yang lebih pahit, yang mungkin kurang disukai oleh sebagian orang yang lebih suka coklat manis.
- Harga: Sekitar Rp 100.000 per batang.
- Tempat Membeli: Lindt Excellence di Tokopedia
2. Coklat Hershey’s Special Dark 60% Cocoa
Merek Coklat Hershey’s Special Dark adalah pilihan coklat dengan kandungan kakao yang cukup tinggi. Coklat ini memberikan rasa pahit yang lezat dengan keseimbangan manis yang tidak berlebihan.
- Kelebihan: Lebih terjangkau dibandingkan dengan coklat premium lainnya, dan mudah ditemukan di banyak toko.
- Kekurangan: Mengandung lebih banyak gula dibandingkan coklat dengan kandungan kakao lebih tinggi.
- Harga: Sekitar Rp 50.000 per batang.
- Tempat Membeli: Hershey’s di Bukalapak
3. Coklat Cadbury Dark 50% Cocoa
Cadbury Dark 50% Cocoa adalah coklat dengan rasa yang lebih ringan, cocok untuk pemula yang baru mencoba coklat hitam. Coklat ini tetap mengandung flavonoid yang memberikan manfaat kesehatan.
- Kelebihan: Rasa yang lebih manis dibandingkan coklat hitam lainnya, cocok bagi mereka yang lebih menyukai rasa manis.
- Kekurangan: Kandungan kakao yang lebih rendah dibandingkan produk coklat premium lainnya.
- Harga: Sekitar Rp 45.000 per batang.
- Tempat Membeli: Cadbury Dark di Shopee
4. Coklat Guylian Belgian Chocolate
Guylian terkenal dengan produk cokelat praline-nya yang mewah, namun mereka juga memiliki pilihan coklat hitam yang sangat enak dan sehat. Coklat Guylian sering dipilih oleh mereka yang ingin menikmati coklat premium dengan rasa yang lebih kaya.
- Kelebihan: Kualitas coklat yang sangat tinggi, tekstur yang lembut, rasa yang kompleks dan memanjakan lidah.
- Kekurangan: Harganya cukup tinggi dan hanya tersedia di toko tertentu.
- Harga: Sekitar Rp 150.000 per kotak.
- Tempat Membeli: Guylian di Lazada
Cara Membeli Coklat Berkualitas
Membeli cokelat berkualitas membutuhkan perhatian pada beberapa faktor penting untuk memastikan rasa dan pengalaman yang optimal. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti:
- Periksa Kandungan Kakao
Coklat berkualitas tinggi biasanya mengandung persentase kakao yang lebih tinggi. Pilih coklat dengan kandungan kakao minimal 70% untuk menikmati rasa yang lebih kaya dan lebih sedikit tambahan gula. Coklat gelap umumnya lebih disukai karena kandungan kakao yang lebih banyak. - Baca Label dan Bahan-bahan
Penting untuk memeriksa bahan-bahan yang terkandung dalam coklat. Pilih produk yang menggunakan bahan-bahan alami dan menghindari bahan tambahan yang tidak perlu, seperti pengawet atau pemanis buatan. Coklat yang baik biasanya hanya mengandung kakao, gula, dan lemak kakao. - Pilih Jenis Coklat yang Sesuai
Ada berbagai jenis coklat seperti coklat hitam, coklat susu, dan coklat putih. Coklat hitam (dark chocolate) adalah pilihan terbaik untuk mereka yang mencari coklat dengan rasa kaya dan manfaat kesehatan lebih tinggi. Coklat susu memberikan rasa manis dan creamy, sementara coklat putih lebih ringan dan milky.
Untuk membeli coklat berkualitas tinggi, Anda bisa menemukannya di berbagai toko online terpercaya, seperti Tokopedia, Bukalapak, Shopee, dan Lazada. Pastikan Anda memilih coklat dengan kandungan kakao yang tinggi, minimal 70%, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Anda juga dapat memanfaatkan promo dan diskon yang sering tersedia di platform e-commerce untuk mendapatkan harga terbaik.
FAQ
1. Apakah khasiat coklat bisa membantu meredakan stres?
Ya, coklat, terutama coklat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi, dapat membantu meredakan stres dengan meningkatkan produksi hormon endorfin, yang dikenal sebagai hormon kebahagiaan.
2. Apa khasiat coklat selain meredakan stres?
Coklat juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes, menjaga kesehatan otak, dan membantu menjaga berat badan.
3. Bagaimana cara memilih coklat yang baik untuk kesehatan?
Pilih coklat dengan kandungan kakao tinggi (minimal 70%), dan pastikan coklat tersebut tidak mengandung terlalu banyak gula tambahan.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan, coklat bukan hanya camilan yang memanjakan lidah, tetapi juga bisa menjadi bagian dari pola makan sehat. Konsumsilah coklat hitam dengan bijak dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan tubuh dan pikiran.